קרפים מ־3 מרכיבים עם קוטג’

יש משהו ממכר בפשטות שעובדת בול. שלושה מרכיבים בלבד, כמה דקות עבודה, ואתם מקבלים קרפים עדינים, גמישים וטעימים שאפשר למלא בכל מה שמתחשק – מתוק או מלוח. הקוטג’ נותן מרקם קרמי ועשיר וחיזוק חלבוני יפה, הביצים מאחדות הכל, וקצת קמח סוגר את הפינה לקרפ יציב שלא מתפרק. זה פתרון מושלם לארוחת בוקר זריזה, נשנוש אחרי אימון או אפילו ארוחה קלילה בערב.

קרפים דיאטטיים

מצרכים (לכ־6 קרפים)
• 1 כוס קוטג’
• 3 ביצים גדולות
• 1/4 כוס קמח לבן

⸻

אופן ההכנה
1. טוחנים את הבלילה
שמים בבלנדר או מעבד מזון קוטג’, ביצים וקמח וטוחנים עד שמתקבלת בלילה חלקה לגמרי.
2. מחממים מחבת
מחממים מחבת נון-סטיק על אש בינונית. אם צריך – משמנים קלות.
3. יוצקים ומטגנים
יוצקים בערך רבע כוס מהבלילה למחבת ומסובבים ליצירת שכבה דקה.
מטגנים 1–2 דקות עד שהשוליים מתחילים להתרומם והתחתית מזהיבה.
4. הופכים ומסיימים
הופכים בעדינות ומטגנים עוד 30–60 שניות עד שהקרפ מוכן.
חוזרים על הפעולה עם שאר הבלילה.

⸻

טיפים חשובים
• אם הקוטג’ גושי – טחנו אותו לבד כמה שניות לפני הוספת שאר המרכיבים.
• מחבת חמה מדי תשרוף את הקרפ לפני שיהיה מוכן – שמרו על חום בינוני.
• רוצים קרפים דקים במיוחד? דללו את הבלילה עם 1–2 כפות חלב.

⸻

רעיונות למילוי
• מתוק: דבש, פירות טריים, חמאת בוטנים, שוקולד מריר
• מלוח: גבינות, אבוקדו, ביצה קשה, ירקות מוקפצים

⸻

ערכים תזונתיים (לקרפ אחד, מתוך 6):
כ־90 קלוריות | כ־9 גרם חלבון