מוקפץ אטריות ובקר לעצלנים ארוחה מהירה ומשביעה
אם אתם מחפשים ארוחת צהריים או ערב שמכינים בסיר אחד, עם מינימום מאמץ ומקסימום טעם, המתכון הזה בדיוק בשבילכם.
אטריות מוקפצות עם רצועות בקר, פלפלים צבעוניים ורוטב אסייתי עשיר שמתחבר למנה מושלמת תוך חצי שעה בלבד.
אטריות מוקפצות עם רצועות בקר, פלפלים צבעוניים ורוטב אסייתי עשיר שמתחבר למנה מושלמת תוך חצי שעה בלבד.
* 340 גרם אטריות ביצים או ספגטי
* 500 גרם סטייק סינטה, פרוס לרצועות דקות
* 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
* 1 פלפל ירוק, חתוך לרצועות
* 1 בצל קטן, פרוס
* 2 שיני שום כתושות
* 2 כפות רוטב סויה
* 1 גדושה רוטב טריאקי
* 1 כפית שמן שומשום
* 2 כפות שמן זית
* 2 בצלים ירוקים קצוצים
* מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה
1. מבשלים את האטריות לפי הוראות היצרן, מסננים ומניחים בצד.
2. מחממים שמן זית בווק או במחבת גדולה על אש גבוהה.
3. מוסיפים את רצועות הבקר ומטגנים עד שהן משחימות.
4. מוסיפים את השום, הבצל והפלפלים ומקפיצים כ-3–4 דקות.
5. יוצקים את רוטב הסויה, רוטב הטריאקי ושמן השומשום ומערבבים היטב.
6. מוסיפים את האטריות המבושלות ומערבבים עד שכל האטריות מצופות ברוטב.
7. ממשיכים להקפיץ עוד כ-2 דקות.
8. מפזרים מעל בצל ירוק קצוץ ומגישים חם.
טיפים לשדרוג
* אפשר להחליף את הבקר בחזה עוף או בטופו.
* אוהבים חריף? הוסיפו מעט צ’ילי גרוס או סריראצ’ה.
* ניתן לשלב ירקות נוספים כמו גזר, פטריות או ברוקולי.
זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 15 דקות
סה”כ זמן: 30 דקות
בתיאבון!
