גלידת גבינה עם נגיעה של פיסטוק

ללא צורך במכונת גלידה!

🛒 מצרכים (לכ-8 מנות):

• 250 גרם גבינת שמנת (רצוי 25%-30%, כמו פילדלפיה)

• 1 גביע שמנת מתוקה (250 מ"ל)

• 1/2 כוס חלב מרוכז ממותק

• 1 כפית תמצית וניל

• 2 כפות ממרח פיסטוק איכותי (אפשר גם יותר – לפי הטעם)

• 2 כפות פיסטוקים קלויים וקצוצים (לקישוט)

• קורט מלח (מחדד טעמים)

🥣 אופן ההכנה:

שלב 1 – מקציפים:

1. בקערה גדולה, מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת רכה.

2. בקערה נפרדת, מערבבים את גבינת השמנת עם החלב המרוכז, ממרח הפיסטוק, הווניל והמלח – עד לתערובת חלקה.

שלב 2 – איחוד תערובות:

3. מקפלים בעדינות את הקצפת לתוך תערובת הגבינה והפיסטוק – בתנועות עטיפה עד שמתקבלת בלילה אחידה ואוורירית.

שלב 3 – הקפאה:

4. יוצקים את הבלילה לקופסה אטומה.

5. מפזרים מעל את הפיסטוקים הקצוצים.

6. מקפיאים לפחות 6 שעות (עדיף לילה) עד שהגלידה יציבה.

🍽️ הצעת הגשה:

• מגישים בכוסות אישיות עם שבבי פיסטוק מעל

• אפשר להוסיף סירופ דבש, טחינה גולמית או קוביות חלבה בצד

• לשדרוג – הגישו בתוך קורנפים או בציפוי בקליית פיסטוק מסוכרת